Брусничный сироп – это напиток, изготовленный из свежевыжатого сока ягод брусники с добавлением сахара. Следует отметить, что сфера применения брусничного сиропа не ограничивается кулинарией. Благодаря множеству полезных качеств, которыми обладают ягоды брусники, сироп из них признан отличным лекарственным средством натурального происхождения. Брусника представляет собой кладезь необходимых для организма веществ, среди которых витамин А, аскорбиновая кислота, марганец, калий, пектины и дубильные вещества. Именно поэтому брусничный сироп незаменим для лечения и профилактики простудных заболеваний, гипертонии и атонии кишечника. Кроме того, данный напиток рекомендуют включать в рацион людям, страдающим подагрой, отложением солей в суставах или ревматизмом. Брусничный сироп, содержащий пектины и алкалоиды, необходим для полноценного развития ребенка.
